치즈와 마늘을 곁들인 속을 채운 애호박 롤

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   치즈와 마늘로 속을 채운 애호박 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 젊고 매끄럽고 피부가 온전하고 부패한 흔적이 없는 호박을 섭취하세요. 호박이 이러한 요구 사항을 충족하지 않으면 버리는 것이 좋습니다. 호박을 씻고 말리십시오. 또한 채소를 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   호박을 세로로 얇게 자릅니다. 이는 수동으로 수행하거나 특수 버너 강판을 사용하여 수행할 수 있습니다. 그것의 도움으로 조각은 부드럽고 같은 두께가 될 것입니다. 아주 조심하세요. 이 강판에는 날카로운 칼날이 있습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식용유를 두르고 애호박이 바닥에 눌러붙지 않도록 중불로 잘 가열해 주세요. 호박 조각을 뜨거운 기름에 넣어 느슨하게 놓습니다. 말 그대로 양쪽을 1-2분씩 볶습니다. 너무 오래 튀기지 마세요. 비틀면 부드러워지고 찢어집니다. 프라이팬과 튀김용 기름 선택에 대한 지침은 이 레시피 끝에 있는 링크를 참조하세요.

4. 단계 4

   

   튀긴 호박을 종이 타월 위에 올려서 흡수된 여분의 기름을 제거합니다. 한 레이어에 배치하십시오.

5. 단계 5

   

   그릇에 부드러운 치즈와 다진 허브(저는 딜을 사용했습니다)를 넣습니다. 거의 모든 종류의 부드러운 치즈가 이 롤에 적합합니다. Sirtaki, Feta, 심지어 블루 치즈도 될 수 있습니다. 딜 대신 파슬리, 고수 또는 타라곤을 넣을 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 선호도와 취향에 달려 있습니다.

6. 단계 6

   

   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 치즈와 함께 그릇에 추가합니다. 마늘의 크기와 매운 정도가 다르기 때문에 마늘의 양은 입맛에 맞게 조절하세요.

7. 단계 7

   

   마요네즈를 추가합니다. 마요네즈 전체량을 한 번에 추가하지 마세요. 치즈가 다르고 더 적게 또는 더 필요할 수 있기 때문입니다. 가장 중요한 것은 충전재가 두껍다는 것입니다. 마요네즈를 직접 만들 수 있습니다. 단계 아래에는 직접 만든 마요네즈 레시피 카탈로그에 대한 링크가 있습니다.

8. 단계 8

   

   모든 것을 잘 섞고 필요한 경우 충전물에 소금을 첨가하십시오. 소금은 안넣었는데 치즈와 마요네즈만으로도 충분했어요.

9. 단계 9

   

   튀긴 애호박 조각 하나를 가져다가 넓은 가장자리에 충전물 1티스푼을 놓습니다. 호박을 넓은 가장자리에서 좁은 가장자리로 롤 모양으로 굴립니다.

10. 단계 10

    

    모든 롤에 대해 이 작업을 수행합니다.

11. 단계 11

    

    접시에 치즈와 마늘을 곁들인 속을 채운 애호박 롤을 놓고 허브와 신선한 야채를 추가하여 서빙합니다. 롤이 풀리는 것을 방지하려면 카나페용 특수 꼬치나 이쑤시개로 롤을 뚫을 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스베타리사

21.12.2023

4.9

계절에는 항상 호박을 튀겨서 마요네즈 소스와 토마토를 곁들인 타워 형태로 제공합니다. 마요네즈를 천연 요구르트로 대체합니다. 그리고 롤 아이디어 정말 감사드립니다. 매우 아름다운 프레젠테이션.

나탈리아 M

21.12.2023

4.7

치즈와 마늘을 넣어 속을 채운 애호박 롤을 만들었어요. 명절 테이블에 올릴 만한 매우 맛있는 전채 요리입니다! 방금 저녁으로 롤을 만들었어요. 애호박을 잘 씻어서 말린 뒤 얇은 칼로 잘랐어요. 롤이 똑같이 나오도록 과일의 중간 부분을 가져갔습니다. 아름다운 줄무늬가 나타나도록 그릴 팬에 접시를 튀겨서 기름을 덜 사용했습니다. 채우기 위해 나는 믹서기에서 일반 지방 코티지 치즈와 마요네즈를 이겼습니다. 내 마늘은 신선하고 향긋하며 손으로 잘게 다졌습니다. 맛을 위해 토마토 한 조각도 추가했습니다. 호박 조각은 쉽게 구르며, 가장 중요한 것은 너무 오랫동안 튀기지 않는 것입니다. 훌륭한 간식!

말린시

21.12.2023

4.5

처음으로 호박으로 무언가를 요리하기로 결정했는데 일반적으로 모든 요리가 매우 복잡하고 시간이 많이 걸리기 때문에 귀찮게하지도 않고 어머니가 가져온 호박이있었습니다. 그리고 나는 당신의 롤을 정말 좋아했습니다. 시간이 많이 필요하지 않고 최소한의 재료가 있으며 가장 간단합니다.)) 나는 그것을 요리하기로 결정했습니다! 호박은 치즈와 아주 잘 어울리는 것으로 나타났습니다. 마늘은 요리에 약간의 맛을 더했습니다. 우리 가족은 즉시 모든 것을 먹었습니다.)) 매우 빠르고 만족스럽고 건강합니다.

마리아

21.12.2023

4.7

훌륭하고 간단한 요리법에 감사드립니다. 이제 호박을 다른 방식으로 장식할 수 있습니다: 흥미롭고 아름답습니다!

아이라

21.12.2023

4.6

롤이 아주 맛있어졌습니다! 레시피 주셔서 감사합니다! 사진보고입니다 -->

올가

21.12.2023

5

마요네즈만 빼면 정말 맛있을 텐데!

리카7

21.12.2023

4.6

정말 흥미로운 요리법이네요! 오늘 점심은 치즈와 마늘로 속을 채운 애호박 롤을 만들었어요. 이것은 매우 맛있는 간식입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!