Грибні котлети з печерицями - 30 покрокових рецептів приготування

Готуйте котлети з грибами смачно і легко за рецептами від bestrecipes24.com. Кожен містить: покрокові фото та поради, склад і калорійність, розміри порцій і час приготування, БЖУ.

Грибні котлети з печерицями

Грибні котлети бувають найрізноманітнішими: з начинкою і без, з м'ясного фаршу або нарізаних грибів, смажені на сковороді, запечені в духовці з начинкою і без, приготовані на пару. Рецептів котлет з грибами стільки, що, якщо готувати по одній на день, їх з лишком вистачить на кілька років.

Перший спосіб, найпростіший і недорогий, полягає в тому, що в звичайний фарш разом з іншими інгредієнтами просто додають нарізані гриби, щоб змінити смак звичних котлет. Останні виходять більш ніжними і соковитими, хоча це залежить від сорту і якості грибів. Гриби добре поєднуються не тільки з м'ясом, але і з рибою, крупами, картоплею.

Грибні котлети - частування для вегетаріанців і не тільки

Якщо вибір цієї страви залежить від дієтичних обмежень, то грибні котлети готують без додавання м'яса і навіть яєць. В даному випадку гриби використовуються як фарш, а не як начинка. Щоб маса не розсипалася на сковороді, потримайте її разом з добре натертої на дрібній тертці сирою картоплею - крохмаль відмінно замінить яйця. Якщо пісний варіант не дуже актуальний, картоплю можна замінити тертим сиром або тим же яйцем. Для додання котлетам об’єму додайте в грибний фарш будь-яку крупу: манну, гречану, пшоняну, рисову.

Рецепт приготування грибних котлет з куркою такий:

Поради щодо рецептів грибних котлет: