キノコ入りキノコカツレツ - 30 料理レシピ

マッシュルームカツレツは、具材の有無にかかわらず、ひき肉やスライスしたキノコから作られ、フライパンで揚げたもの、具材の有無にかかわらずオーブンで焼いたもの、蒸したものなど、非常に多様です。キノコ入りカツレツのレシピはたくさんあるので、毎日1つ作れば数年以上保存できます。

1つ目の方法は、最もシンプルで低コストですが、通常のひき肉に刻んだキノコを他の材料とともに加えて、通常のカツレツの味を変えるだけです。キノコの種類や品質にもよりますが、後者はより柔らかくてジューシーになります。キノコは肉だけでなく、魚、シリアル、ジャガイモなどともよく合います。

マッシュルームカツレツ - ベジタリアンだけでなく、ベジタリアンのためのごちそうです

この料理の選択が食事制限に依存する場合、マッシュルームカツレツは肉や卵さえも加えずに調理されます。この場合、キノコは詰め物としてではなく、ひき肉として使用されます。フライパンの中で塊が崩れるのを防ぐために、細かいおろし金ですりおろした生のジャガイモと一緒に保持します。デンプンは卵の優れた代替品です。赤身のオプションがあまり適切でない場合は、ジャガイモを粉チーズまたは同じ卵に置き換えることができます。カツレツにボリュームを加えるには、キノコミンチにセモリナ粉、そば、キビ、米などのシリアルを加えます。

鶏肉を使ったキノコカツレツのレシピは次のとおりです。

マッシュルームカツレツレシピのヒント: