フライパンでキノコとチーズを入れたチキンカツレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでキノコとチーズのチキンカツを作る方法は？必要な材料を準備します。既製のひき肉を使用することもできますが、自分で調理する方が良いため、品質を確認できます。

2. ステップ 2

   

   シャンピニオンを洗い、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除きます。キノコを小さな立方体または薄いスライスに切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水にさらします。小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ハードチーズを粗いおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて中火で熱します。今回はオリーブオイルを使用しましたが、精製植物油​​でも代用できます。みじん切りにした玉ねぎを予熱したフライパンに入れ、混ぜながら3～4分炒めます。キノコを加え、柔らかくなるまでかき混ぜながらさらに約5分間煮ます。火から下ろします。キノコの詰め物を容器に移します。

6. ステップ 6

   

   揚げたキノコと玉ねぎを粉チーズと混ぜます。刻んだ新鮮なディルも加えましたが、これはオプションです。フィリングをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ひき肉に塩、こしょうで味を調えます。スプーンでよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   これでカツレツの形成を開始できます。手を冷水で濡らします。ひき肉を一枚取り、パンケーキの形で手のひらに置きます。中央に大さじ1ほどの具材を置きます。

9. ステップ 9

   

   端をシールし、長方形のパテを形成します。

10. ステップ 10

    

    パン粉を四方に巻きます。

11. ステップ 11

    

    フライパンに植物油を入れて熱します。カツレツを置き、片面を弱火で黄金色になるまで約7〜10分間炒めます。

12. ステップ 12

    

    カツレツを反対側にひっくり返し、さらに7〜10分間揚げます。

13. ステップ 13

    

    完成したカツレツは、冷める前にすぐに、付け合わせ、新鮮な野菜やピクルス野菜と一緒にお召し上がりください。

レシピへのコメント

エフガ

12.11.2023

5

フライパンでキノコとチーズのチキンカツが出来上がりました！ナラタケをとり、卵を加えました。餡は別に作らず、ひき肉と混ぜ合わせました。これが信じられないほど美味しいんです！レシピをありがとう！

マリーナ・コンフェトカ

12.11.2023

4.5

スロークッカーで試してみます。とても美味しそうです。