버섯을 곁들인 버섯 커틀릿 - 30 요리 레시피

버섯 커틀릿은 매우 다양합니다. 채우거나 채우지 않고 다진 고기 또는 얇게 썬 버섯으로 만들고 프라이팬에 튀기고 채우거나 채우지 않고 오븐에서 굽고 찐 것입니다. 버섯을 곁들인 커틀릿 요리법이 너무 많아서 하루에 하나씩 요리하면 몇 년 이상 지속될 것입니다.

가장 간단하고 비용이 적게 드는 첫 번째 방법은 일반 다진 고기에 다진 버섯을 다른 재료와 함께 추가하여 일반적인 커틀릿의 맛을 바꾸는 것입니다. 후자는 버섯의 다양성과 품질에 따라 다르지만 더 부드럽고 맛있습니다. 버섯은 고기뿐만 아니라 생선, 시리얼, 감자와도 잘 어울립니다.

버섯 커틀릿 - 채식주의자뿐만 아니라 채식주의자를 위한 간식

이 요리의 선택이 식단 제한에 따라 달라지는 경우 고기나 계란을 추가하지 않고 버섯 커틀릿을 준비합니다. 이 경우 버섯은 충전재가 아닌 다진 고기로 사용됩니다. 프라이팬에서 덩어리가 부서지는 것을 방지하려면 잘게 썬 생 감자와 함께 잡으십시오. 전분은 계란을 대체하는 훌륭한 대체품입니다. 마른 옵션이 그다지 적합하지 않은 경우 감자를 강판 치즈 또는 동일한 계란으로 대체할 수 있습니다. 커틀릿에 볼륨을 추가하려면 다진 버섯에 양질의 거친 밀가루, 메밀, 기장, 쌀 등 시리얼을 추가하십시오.

닭고기로 버섯 커틀릿을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

버섯 커틀릿 요리법에 대한 팁: