버섯을 곁들인 사순절 감자 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   양파와 마늘 3쪽을 굵게(아주 가늘게는 아님) 잘게 자릅니다.

2. 단계 2

   

   올리브 오일을 두른 프라이팬에 다진 양파와 마늘을 넣고 노릇해질 때까지 볶습니다.

3. 단계 3

   

   튀긴 양파와 마늘을 별도의 그릇에 담습니다.

4. 단계 4

   

   씻어서 껍질을 벗긴 샴피뇽을 균일한 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   올리브 오일을 첨가한 가열된 프라이팬에 샴피뇽을 넣습니다.

6. 단계 6

   

   물이 완전히 증발할 때까지 가끔씩 저어주면서 샴피뇽을 볶은 다음 양파와 마늘을 곁들인 별도의 그릇에 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   굵은 강판에 감자를 갈아주세요.

8. 단계 8

   

   우리는 또한 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다.

9. 단계 9

   

   감자와 당근이 담긴 그릇에 체에 걸러진 밀가루 5테이블스푼을 추가합니다.

10. 단계 10

    

    별도의 그릇에 감자 혼합물 한 스푼과 버섯을 넣고 섞어 플랫브레드를 준비합니다.

11. 단계 11

    

    감자케이크에 버섯을 넣고 달궈진 프라이팬에 볶아주세요.

12. 단계 12

    

    각 면을 7분 동안 튀기면 황금빛 팬케이크가 완성됩니다.

13. 단계 13

    

    팬케이크를 접시에 놓고 얇게 썬 무로 장식하고 달콤하고 매콤한 소스, 양 고추 냉이 양념, 버섯, 파슬리를 넣어 맛보세요. 모두가 맛있게 드시기를 바랍니다!