Wielkopostne placki ziemniaczane z grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Drobno, ale niezbyt drobno, posiekaj cebulę i trzy ząbki czosnku.

2. KROK 2

   

   Na patelnię rozgrzaną oliwą z oliwek wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek i smażymy na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   W osobnej misce umieść smażoną cebulę i czosnek.

4. KROK 4

   

   Umyte i obrane pieczarki pokroić w równe plasterki.

5. KROK 5

   

   Pieczarki wrzucamy na rozgrzaną patelnię z dodatkiem oliwy.

6. KROK 6

   

   Pieczarki podsmażamy, od czasu do czasu mieszając, aż woda całkowicie odparuje, przekładamy je do osobnej miski z cebulą i czosnkiem i dokładnie mieszamy wszystkie składniki.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.

8. KROK 8

   

   Marchewkę również ścieramy na grubej tarce.

9. KROK 9

   

   Do miski z ziemniakami i marchewką dodaj pięć łyżek mąki przesianej przez sito.

10. KROK 10

    

    W osobnej misce wymieszaj łyżkę masy ziemniaczanej z dodanymi do niej grzybami i przygotuj podpłomyk.

11. KROK 11

    

    Placki ziemniaczane układamy z grzybami i smażymy na rozgrzanej patelni.

12. KROK 12

    

    Smaż każdą stronę przez siedem minut, w wyniku czego otrzymamy złote naleśniki.

13. KROK 13

    

    Naleśniki ułóż na talerzu, udekoruj pokrojonymi w plasterki rzodkiewkami, dodaj sos słodko-ostry, przyprawę chrzanową, grzyby i natkę pietruszki do smaku. Życzę wszystkim smacznego!