Fastenkartoffelpuffer mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Zwiebel und drei Knoblauchzehen grob, aber nicht ganz fein hacken.

2. SCHRITT 2

   

   Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in eine mit Olivenöl erhitzte Pfanne geben und unter Rühren goldbraun braten.

3. SCHRITT 3

   

   Röstzwiebeln und Knoblauch in eine separate Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die gewaschenen und geschälten Champignons in gleichmäßige Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Champignons mit Olivenöl in eine erhitzte Pfanne geben.

6. SCHRITT 6

   

   Die Champignons unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis das Wasser vollständig verdampft ist, zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in eine separate Schüssel geben und alle Zutaten gut vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe.

8. SCHRITT 8

   

   Wir reiben die Karotten auch auf einer groben Reibe.

9. SCHRITT 9

   

   Fünf Esslöffel durch ein Sieb gesiebtes Mehl in die Schüssel mit Kartoffeln und Karotten geben.

10. SCHRITT 10

    

    In einer separaten Schüssel einen Esslöffel Kartoffelmischung mit den dazugegebenen Pilzen vermischen und das Fladenbrot zubereiten.

11. SCHRITT 11

    

    Kartoffelpuffer mit Pilzen belegen und in einer erhitzten Pfanne anbraten.

12. SCHRITT 12

    

    Jede Seite sieben Minuten braten und als Ergebnis erhalten wir goldene Pfannkuchen.

13. SCHRITT 13

    

    Die Pfannkuchen auf einen Teller legen, mit geschnittenen Radieschen dekorieren, süß-scharfe Soße, Meerrettichgewürz, Pilze und Petersilie nach Geschmack hinzufügen. Ich wünsche allen guten Appetit!