키예프의 커틀릿 - 4 요리 레시피

치킨 키예프는 많은 고기를 먹는 사람들이 가장 좋아하는 요리입니다. 풍성하고 형언할 수 없는 향을 발산하며 믿을 수 없을 만큼 육즙이 풍부합니다. 요리를 준비하는 데는 많은 시간이 걸리지만 결과는 여주인의 노력에 합당한 가치가 있습니다.

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클래식 커틀릿포자르스키 커틀릿버섯을 곁들인 버섯 커틀릿

키예프의 커틀릿

바삭한 빵가루에 담긴 부드러운 센터는 모든 가족 구성원의 관심을 끌 것입니다. 키예프 커틀릿 요리법은 초보자와 숙련 된 요리사를위한 요리 책에 있습니다. 커틀릿은 닭가슴살에서 분리한 필레와 날개 뼈를 기본으로 합니다. 주방 망치로 조심스럽게 두들겨서 레시피의 나머지 재료를 추가할 준비를 합니다. 고전적인 조리법에 따라 충전물을 준비하려면 허브와 레몬 주스를 섞은 버터가 사용됩니다.

다양성을 위해 요리 실험을 좋아하는 일부 사람들은 마늘, 치즈, 튀긴 버섯, 베이컨 조각을 충전물에 추가합니다. 재료를 냉동실에 얼린 후 직사각형 막대로 자르고 고기로 감싼다. 커틀릿에 빵가루와 계란을 입힌 뒤 다량의 식물성 기름에 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨냅니다. 육즙이 가득한 맛있는 커틀릿이 매우 빨리 준비됩니다. 으깬 감자와 야채 샐러드, 시리얼 죽, 크림 소스와 함께 제공됩니다.