Le cotolette di Kiev - 4 ricette di cucina

Il tenero cuore impanato e croccante piacerà a tutti i membri della famiglia. Le ricette per le cotolette di Kiev sono nel libro di cucina per principianti e cuochi esperti. La cotoletta si basa su un filetto separato dal petto di pollo insieme all'osso di un'ala. Viene battuto accuratamente con un martello da cucina e preparato per aggiungere i restanti ingredienti della ricetta. Per preparare il ripieno nella ricetta classica si utilizza burro misto ad erbe aromatiche e succo di limone.

Per varietà, alcuni amanti degli esperimenti culinari aggiungono al ripieno aglio, formaggio, funghi fritti e pezzi di pancetta. Gli ingredienti vengono congelati nel congelatore, quindi tagliati in barrette oblunghe e avvolti nella carne. La cotoletta viene impanata nel pangrattato e nell'uovo e fritta in abbondante olio vegetale fino a renderla croccante e dorata. Deliziose cotolette con ripieno succoso vengono preparate molto rapidamente. Vengono serviti con purè di patate e insalate di verdure, porridge di cereali e salsa cremosa.