Les côtelettes de Kiev - 4 recettes de cuisine

Le centre tendre dans une panure croustillante séduira tous les membres de la famille. Les recettes de côtelettes de Kiev figurent dans le livre de recettes destiné aux cuisiniers débutants et expérimentés. La base de la côtelette est un filet séparé d'une poitrine de poulet et un os d'une aile. Il est soigneusement battu avec un marteau de cuisine et préparé pour ajouter le reste des ingrédients de la recette. Pour préparer la garniture de la recette classique, on utilise du beurre mélangé à des herbes et du jus de citron.

Pour varier, certains amateurs d'expériences culinaires ajoutent de l'ail, du fromage, des champignons frits et des morceaux de bacon à la garniture. Les ingrédients sont congelés au congélateur, puis coupés en barres oblongues et enveloppés dans de la viande. La côtelette est panée dans de la chapelure et de l'œuf, et frite dans de grandes quantités d'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée. De délicieuses côtelettes fourrées juteuses sont préparées très rapidement. Ils sont servis avec de la purée de pommes de terre et des salades de légumes, des bouillies de céréales et une sauce crémeuse.