프라이팬에 클래식 치킨 키예프 커틀릿

조리 순서

조리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   클래식 치킨 키예프 커틀릿 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 딜, 파슬리 또는 둘 중 하나를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 버터를 냉장고에서 직접 꺼내세요. 미리 꺼낼 필요가 없습니다. 저는 닭가슴살 반쪽을 가지고 있어요. 고기를 미리 씻어서 말려주세요.

2. 단계 2

   

   채소를 분류하고 헹구고 말리고 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   다진 신선한 허브를 차가운 버터와 섞습니다. 생성된 녹색 버터를 찹을 만들려는 만큼 많은 부분으로 나눕니다(저는 5개를 얻었습니다). 타원형 조각으로 굴립니다. 시간이 있으면 버터 조각을 냉동실에 30분 동안 넣어두세요.

4. 단계 4

   

   각 치킨 필레를 결 방향으로 2~3조각으로 자릅니다. 기본적으로 하나의 필레는 두 개의 키예프 커틀릿을 만듭니다. 나는 4개의 직선과 1개의 스크랩을 얻었습니다.

5. 단계 5

   

   더 부드럽고 육즙이 많도록 각 필레를 치십시오. 각 면에 소금과 후추로 간을 해주세요.

6. 단계 6

   

   냉장고에서 차가운 녹색 버터를 꺼내 필레 가장자리에 올려 놓습니다. 튀길 때 기름이 새지 않도록 가장자리를 꽉 쥐고 통나무에 넣으십시오.

7. 단계 7

   

   튀기는 동안 돈까스가 풀리는 것을 방지하기 위해 각 돈까스를 손으로 단단히 누르십시오.

8. 단계 8

   

   그릇에 계란을 치십시오. 각 조각을 한 번에 하나씩 계란 혼합물에 넣은 다음 빵가루에 넣고 각 커틀릿을 고르게 코팅합니다. 그런 다음 계란 혼합물과 빵가루에 다시 넣으십시오.

9. 단계 9

   

   준비된 커틀릿을 다량의 기름(커틀릿의 절반 이상이 기름에 있음)에 넣고 중불로 익을 때까지 볶습니다. 반찬과 함께 뜨거운 커틀릿을 제공하십시오.

레시피 댓글

페킨

15.11.2023

4.9

저는 치킨커틀릿을 정말 좋아해요. 특히 이건요! 훌륭한 요리법에 감사드립니다. 버터없이 치킨 커틀릿을 준비하는 또 다른 성공적인 옵션을 제공하겠습니다.

에세니야

15.11.2023

4.9

얼마나 맛있고 아름다운지...처음엔 이게 튀긴 파이인 줄 알았어요

마리노치카

15.11.2023

4.6

이 조리법의 클래식 치킨 키예프 커틀릿은 엄청나게 맛있습니다! 게다가 준비도 쉽습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!