Суп з цвітної капусти - 20 покрокових рецептів приготування

Рецепти супів з цвітної капусти мало чим відрізняються від способів приготування класичних овочевих гарячих страв. Однак у кожної господині є свій секрет, який надає першій страві особливого смаку.

Суп з цвітної капусти

Ви можете приготувати зі свіжого або замороженого продукту в будь-який час року, щоб подати корисне і апетитне частування для всієї родини. Готують щі на овочевому або м'ясному бульйоні. Легке гаряче овочеве блюдо підійде всім, хто стежить за своєю фігурою. Його можна подавати під час посту, використовуючи для приготування тільки рослинні інгредієнти. Додавання краплі оливкової олії посилить смак відварених суцвіть.

В якості заправки для супу використовують сметану і шматочки вершкового масла, подають його з скибочками білого багету, щедро присмачують рубаною петрушкою, базиліком і кропом. Варена цвітна капуста має м’яку консистенцію. Це найкращий інгредієнт для приготування супів-пюре з додаванням картоплі, моркви, цибулі та сиру. Вершкові перші страви мають ніжний смак і стійкий приємний аромат, швидко засвоюються і засвоюються організмом. У поєднанні з сухариками і шматочками шампіньйонів таке частування не соромно подати навіть до святкового столу.