Blumenkohlsuppe - 20 Kochen Rezepte

Rezepte für Blumenkohlsuppen unterscheiden sich kaum von den Methoden zur Zubereitung klassischer warmer Gemüsegerichte. Allerdings hat jede Hausfrau ihr eigenes Geheimnis, das dem ersten Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Blumenkohlsuppe

Sie können zu jeder Jahreszeit aus frischen oder gefrorenen Produkten kochen, um der ganzen Familie einen gesunden und appetitlichen Leckerbissen zu servieren. Kohlsuppe wird in Gemüse- oder Fleischbrühe zubereitet. Ein leichtes, scharfes Gemüsegericht, das für alle geeignet ist, die auf ihre Figur achten. Es kann während der Fastenzeit serviert werden, wobei für die Zubereitung ausschließlich pflanzliche Zutaten verwendet werden. Durch die Zugabe eines Tropfens Olivenöl wird der Geschmack der gekochten Blütenstände intensiver.

Als Dressing für die Suppe werden Sauerrahm und Butterstücke verwendet, serviert wird sie mit weißen Baguettescheiben, großzügig gewürzt mit gehackter Petersilie, Basilikum und Dill. Gekochter Blumenkohl hat eine weiche Konsistenz. Dies ist die beste Zutat für die Zubereitung von pürierten Suppen mit der Zugabe von Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Käse. Cremige Vorspeisen haben einen delikaten Geschmack und ein anhaltend angenehmes Aroma, werden vom Körper schnell aufgenommen und verdaut. In Kombination mit Crackern und Champignonstücken ist es keine Schande, einen solchen Leckerbissen auch auf dem Feiertagstisch zu präsentieren.