Sopa de coliflor - 20 recetas de cocina

Las recetas de sopas de coliflor no difieren mucho de los métodos de preparación de platos clásicos de verduras calientes. Sin embargo, cada ama de casa tiene su propio secreto, lo que le da al primer plato un sabor especial.

Sopa de coliflor

Puedes cocinar con producto fresco o congelado en cualquier época del año para servir un bocadillo saludable y apetitoso para toda la familia. La sopa de repollo se prepara en caldo de verduras o carne. Un plato de verduras ligero y caliente apto para cualquiera que cuide su figura. Se puede servir durante la Cuaresma utilizando únicamente ingredientes a base de hierbas para su preparación. Agregar una gota de aceite de oliva intensificará el sabor de las inflorescencias hervidas.

Como aderezo para la sopa se utiliza crema agria y trozos de mantequilla, se sirve con rebanadas de baguette blanca, generosamente condimentada con perejil picado, albahaca y eneldo. La coliflor hervida tiene una consistencia blanda. Este es el mejor ingrediente para hacer sopas en puré con la adición de patatas, zanahorias, cebollas y queso. Los primeros platos cremosos tienen un sabor delicado y un aroma agradable y persistente, y el cuerpo los absorbe y digiere rápidamente. En combinación con galletas saladas y trozos de champiñones, no es una pena presentar tal delicia incluso en la mesa navideña.