Pâte levée pour tartes - 59 recettes de cuisine
Préparer de la pâte levée pour les tartes à la maison est une tâche que même une femme au foyer novice peut accomplir, à condition qu'elle ait des recettes délicieuses et éprouvées et la possibilité de demander conseil à des chefs plus expérimentés.
- Pâte levée sucrée à la levure sècheÉlastique, doux, aéré, incroyablement moelleux !
- 2 heures 30 minutes
- 10 Portions
- 399 Kcal
- 108
- Pâte levée au kéfir comme du duvetAérien, doux, polyvalent, fabriqué à partir de produits simples !
- 50 minutes
- 8 Portions
- 179 Kcal
- 89
- La pâte est comme du duvet pour les blancsMoelleux et tendre, pour des tartes incroyablement délicieuses.
- 3 heures 30 minutes
- 10 Portions
- 256 Kcal
- 42
- La pâte est aussi rapide que des plumesUne pâte levée rapide et facile à préparer pour de délicieuses pâtisseries !
- 1 heures 20 minutes
- 12 Portions
- 188 Kcal
- 121
- Pâte à tarte nature simple à la levureUne merveilleuse recette de pâte sucrée !
- 15 minutes
- 4 Portions
- 566 Kcal
- 86
- Pâte à tarte à la levure sèche sur lait et kéfirUne recette très simple pour une pâte d'une qualité incroyable !
- 2 heures
- 6 Portions
- 519 Kcal
- 355
- La pâte est moelleuse comme du duvetAérien, incroyablement doux, fouetté.
- 50 minutes
- 12 Portions
- 218 Kcal
- 50
- Pâte à tarte frite dans une poêleLa pâte faible en calories est idéale pour frire à la poêle.
- 1 heures 30 minutes
- 12 Portions
- 380 Kcal
- 115
- Pâte immangeableTrès simple, rapide, fabriqué à partir de produits pas chers !
- 1 heures
- 8 Portions
- 386 Kcal
- 26
- Pâte levée pour tartes à base d'eau et d'huile végétalePâte à tarte simple à base de levure ! Cela fonctionne pour tout le monde ! Préparez-vous aussi !
- 2 heures
- 8 Portions
- 327 Kcal
- 127
- Faire fondre la pâte comme du duvetPâte levée délicate et aérée pour des tartes moelleuses et savoureuses !
- 1 heures
- 12 Portions
- 202 Kcal
- 51
- Pâte pour tartes, petits pains et petits painsLa pâte est légère, aérée et très savoureuse !
- 3 heures
- 20 Portions
- 156 Kcal
- 130
- Pâte levée avec de l'eau et de la levure chimique pour tartesPour une cuisson maison au four ou à la poêle !
- 35 minutes
- 1 Portions
- 2951 Kcal
- 9
- Pâte levée universelle pour tartes et pâtisseriesPâte magique à partir des produits les plus abordables !
- 45 minutes
- 11 Portions
- 248 Kcal
- 35
- Pâte pour tartes cuites au four à base d'eau et de laitPâte levée très tendre, moelleuse et aérée !
- 3 heures 50 minutes
- 10 Portions
- 309 Kcal
- 6
- Pâte pour toutes les tartesVous aimez les tartes frites ? Faites-les avec cette pâte et vous les remercierez !
- 3 heures
- 12 Portions
- 191 Kcal
- 7
- Pâte à tarte comme du duvetTrès simple, léger, aérien, tendre, moelleux, sans oeufs !
- 1 heures 40 minutes
- 8 Portions
- 235 Kcal
- 442
- Pâte à tarte à la levure sèche et au laitLuxuriant, doux, aéré, pour une cuisson riche
- 1 heures 20 minutes
- 8 Portions
- 513 Kcal
- 221
- Pâte levée sèche au lait pour tartesFait maison, rapide, doux et simple - pour toutes les pâtisseries !
- 1 heures
- 10 Portions
- 245 Kcal
- 235
- Pâte comme du duvet sur du kéfir pour les tartesAérien, doux, fabriqué à partir d'ingrédients bon marché !
- 50 minutes
- 8 Portions
- 383 Kcal
- 274
- Pâte à base de levure vivanteDoux, doux, souple, agréable à travailler.
- 1 heures 20 minutes
- 8 Portions
- 195 Kcal
- 84
- Pâte molle à levure pour tartes au fourÉtonnamment moelleux et aéré pour une cuisson chaude et confortable.
- 4 heures
- 8 Portions
- 265 Kcal
- 108
- Pâte pour tartes frites à la levure sècheTrès doux et moelleux. Il produit toujours d'excellents résultats !
- 1 heures
- 8 Portions
- 290 Kcal
- 67
- La pâte levée est comme du duvet, très savoureuseUniversel, tendre, moelleux, pour toutes les pâtisseries !
- 4 heures
- 12 Portions
- 262 Kcal
- 248
Pâte levée pour tartes
La pâte levée pour tartes est préparée selon le même principe que toute autre pâte à base de levure, sèche ou fraîche. La différence entre ces derniers réside uniquement dans les volumes ajoutés : il faut moins de sec que de frais. Sinon, ils s'activent de la même manière : dans un peu d'eau tiède avec une cuillère de sucre. Il est conseillé de toujours déposer de la levure pressée sur la pâte pour être sûr qu'elle lèvera. Ce serait aussi bien de réveiller les secs et de les faire travailler. L’exception est la levure constante ou instantanée. Ceux-ci sont simplement ajoutés à la farine. De plus, la pâte est le meilleur moyen de vérifier la qualité de la levure sans perdre beaucoup de produits.
Pour rendre la pâte à tarte à la levure moelleuse, n'importe quelle levure convient. En règle générale, une telle pâte ne nécessite pas de levée en plusieurs étapes - une seule suffit. Les champignons secs et pressés peuvent gérer cela. Il est mélangé en une seule fois en mélangeant tous les ingrédients de la recette, puis il faut lui laisser le temps de lever, par exemple une heure ou deux. Il faut juste se rappeler que la pâte à levure sèche pour tartes met plus de temps à lever, car elle réagit plus lentement que d'habitude.
Une base liquide dans un tel test (comme dans tout autre) doit être présente. Ce que ce sera dépend des préférences du cuisinier : eau, kéfir, lait, lait fermenté cuit, lactosérum, crème sure. La consistance de la pâte doit être moyenne : ni liquide ni trop dure. La première convient aux tartes en gelée, la seconde restera lourde et caoutchouteuse après cuisson. Élastique, qui se moule et s'étale parfaitement - c'est la meilleure pâte à tarte à base de levure.