Кабачки тушковані на сковороді з морквою

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо продукти за списком: помиємо всі овочі, почистимо моркву, цибулю, часник.

2. КРОК 2

   

   Моркву за допомогою шатківниці наріжте кубиками або поріжте ножем.

3. КРОК 3

   

   Цибулю подрібнити за допомогою тієї ж шатківниці або нарізати дрібними кубиками.

4. КРОК 4

   

   У каструлю наливаємо рослинне масло і додаємо цибулю і моркву.

5. КРОК 5

   

   Цибулю і моркву посолити і смажити, помішуючи, 5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Тим часом так само, як і моркву, наріжте кабачки кубиками.

7. КРОК 7

   

   Висипаємо кабачки в сковороду.

8. КРОК 8

   

   Всі овочі добре перемішуємо і зменшуємо вогонь.

9. КРОК 9

   

   Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо кабачки з морквою і цибулею 30 хвилин. Перемішайте кабачки один раз під час варіння.

10. КРОК 10

    

    Поки кабачки тушкуються, дрібно наріжте кріп.

11. КРОК 11

    

    Часник пропустити через прес і змішати з кропом.

12. КРОК 12

    

    Наприкінці гасіння, перед тим, як зняти каструлю з вогню, додати до кабачків кріп і часник, перемішати, накрити каструлю кришкою, вимкнути вогонь і дати настоятися ще 5 хвилин.

13. КРОК 13

    

    Кабачки, тушковані з морквою і цибулею, викладаємо в салатник і подаємо до столу. Цю овочеву закуску можна подавати як теплою, так і холодною, з гарніром або як окрему страву.