Cukinia duszona na patelni z marchewką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy produkty według listy: umyj wszystkie warzywa, obierz marchewkę, cebulę, czosnek

2. KROK 2

   

   Za pomocą rozdrabniacza do warzyw pokrój marchewki w kostkę lub pokrój je nożem.

3. KROK 3

   

   Cebulę posiekaj tą samą niszczarką lub pokrój w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Wlać olej roślinny do rondla, dodać cebulę i marchewkę.

5. KROK 5

   

   Posolić cebulę i marchewkę i smażyć, mieszając, przez 5 minut.

6. KROK 6

   

   W międzyczasie, podobnie jak marchewkę, cukinię pokroić w kostkę.

7. KROK 7

   

   Wlać cukinię na patelnię.

8. KROK 8

   

   Wszystkie warzywa dobrze wymieszaj i zmniejsz ogień.

9. KROK 9

   

   Przykryj patelnię pokrywką i duś cukinię z marchewką i cebulą przez 30 minut. Podczas gotowania cukinię raz zamieszać.

10. KROK 10

    

    W czasie duszenia cukinii drobno posiekaj koperek.

11. KROK 11

    

    Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z koperkiem.

12. KROK 12

    

    Pod koniec gulaszu, przed zdjęciem patelni z ognia, do cukinii dodajemy koperek i czosnek, mieszamy, przykrywamy patelnię, wyłączamy ogień i odstawiamy na kolejne 5 minut.

13. KROK 13

    

    Cukinię duszoną z marchewką i cebulą przełóż do salaterki i podawaj. Tę przystawkę warzywną można podawać na ciepło lub na zimno, z dodatkiem lub jako osobne danie.