In einer Pfanne gedünstete Zucchini mit Karotten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Produkte gemäß der Liste vor: Waschen Sie das gesamte Gemüse, schälen Sie die Karotten, Zwiebeln und den Knoblauch

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Karotten mit einem Gemüsezerkleinerer in Würfel oder schneiden Sie sie mit einem Messer.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel mit demselben Zerkleinerer zerkleinern oder in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einen Topf geben und Zwiebeln und Karotten hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Zwiebeln und Karotten salzen und unter Rühren 5 Minuten anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   In der Zwischenzeit die Zucchini ebenso wie die Karotten in Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zucchini in die Pfanne geben.

8. SCHRITT 8

   

   Das Gemüse gut vermischen und die Hitze reduzieren.

9. SCHRITT 9

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Zucchini mit Karotten und Zwiebeln 30 Minuten köcheln. Rühren Sie die Zucchini während des Kochens einmal um.

10. SCHRITT 10

    

    Während die Zucchini schmort, den Dill fein hacken.

11. SCHRITT 11

    

    Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Dill vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Am Ende des Eintopfs, bevor Sie die Pfanne vom Herd nehmen, Dill und Knoblauch zu den Zucchini geben, umrühren, die Pfanne abdecken, den Herd ausschalten und weitere 5 Minuten ziehen lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Mit Karotten und Zwiebeln gedünstete Zucchini in eine Salatschüssel geben und servieren. Diese Gemüsevorspeise kann warm oder kalt, mit einer Beilage oder als separates Gericht serviert werden.