ズッキーニとニンジンの鍋煮

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   リストに従って製品を準備しましょう。すべての野菜を洗い、ニンジン、タマネギ、ニンニクの皮をむきます。ズッキーニは若い場合は皮をむく必要はありません。

2. ステップ 2

   

   野菜シュレッダーを使用して、ニンジンを立方体に切るか、ナイフで切ります。

3. ステップ 3

   

   同じシュレッダーを使用して玉ねぎをみじん切りにするか、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   鍋に植物油を注ぎ、玉ねぎとにんじんを加えます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎとにんじんに塩を加え、かき混ぜながら5分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   その間に、ニンジンと同じように、ズッキーニを立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   ズッキーニを鍋に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   野菜をすべてよく混ぜて火を弱めます。

9. ステップ 9

   

   鍋に蓋をし、ズッキーニをニンジン、タマネギと一緒に30分間煮ます。ズッキーニを調理中に一度かき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    ズッキーニを煮ている間に、ディルを細かく刻みます。

11. ステップ 11

    

    ニンニクをプレス機に通し、ディルと混ぜます。

12. ステップ 12

    

    シチューの終わりに、鍋を火から外す前に、ズッキーニにディルとニンニクを加えてかき混ぜ、鍋に蓋をし、火を止めてさらに5分間醸造させます。

13. ステップ 13

    

    にんじん、玉ねぎと一緒に煮込んだズッキーニをサラダボウルに入れて盛り付けます。この野菜の前菜は、温かいものでも冷たいものでも、サイドディッシュと一緒に、または別の料理として提供できます。