Салат з молодої капусти

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з молодої капусти? Для приготування салату візьміть головку капусти, очистіть від верхнього листя і нашаткуйте. Намагайтеся зробити його якомога меншим. Можна використовувати спеціальний ніж або овочечистку. Потім покришіть капусту руками. Так він стане м’якшим і швидше пустить сік в салат.

2. КРОК 2

   

   Огірки помити і нарізати невеликими кубиками. Обов'язково спробуйте огірок, чи не гірчить він. Спосіб нарізки вибирайте самі - огірок можна нарізати кубиками і навіть натерти на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   З'єднати пасеровану капусту і нарізані огірки.

4. КРОК 4

   

   Зелену цибулю і кріп промити і добре обсушити

5. КРОК 5

   

   Додайте в салат нарізану цибулю і подрібнений кріп.

6. КРОК 6

   

   Заправити салат оливковою олією та оцтом. Замість оцту можна використовувати яблучний оцет або лимонний сік. Перемішайте. Потім смакуємо салат. І тільки після цього додайте трохи солі або цукру. Готовий салат трохи остудіть, перекладіть в салатницю і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Мастехап

02.10.2023

4.6

У сезон часто готую такий салат з молодої капусти з огірками або без, але завжди смачно.

Корасон

02.10.2023

4.7

Я приготувала салат з молодої капусти за цим рецептом. Молоду свіжу капусту я дрібно нарізала і розім'яла руками, як описано в рецепті. Тепличні огірки нарізати кубиками. Замість кропу я дрібно порубала ножем свіжу петрушку. Я також порізала зелену цибулю. З’єднала всі інгредієнти і приправила згідно з рекомендаціями автора. Додається столовий оцет 9%, рослинна олія без запаху, сіль і цукровий пісок. Вийшов дуже смачний салат з пікантною заправкою. Салат вийшов легким, корисним, свіжим і хрустким. І чим довше салат простоїть і маринується в заправці, тим він смачніший) Відмінний низькокалорійний рецепт вечері на кожен день. Вітамінний салат подавали з курячими котлетами. Всім дуже сподобалось. Велика подяка автору😊

Ольга

02.10.2023

4.8

Свіжий салат - це завжди смачно і корисно. Ще додала в салат моркву, але зеленої цибулі вдома не виявилося. Цей салат можна приготувати навіть без масла. Капуста дає хороший сік. Цей салат з молодої капусти ідеально підходить до м'яса, особливо жирного. Для шашлику і котлет.

Марина

02.10.2023

4.6

Дуже ніжний весняний салат з молодої капусти, особливий смак надає свіжий огірок, готувала без оцту, капуста дала сік, з додаванням рослинної олії та кропу. Мій син просив ще. Гарний рецепт, обов'язково спробуйте.