Junger Kohlsalat

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat aus jungem Kohl? Um den Salat zuzubereiten, nehmen Sie einen Kohlkopf, schälen Sie die oberen Blätter und hacken Sie ihn. Versuchen Sie, es so klein wie möglich zu machen. Sie können ein spezielles Messer oder einen Gemüseschäler verwenden. Anschließend den Kohl mit den Händen zerdrücken. Dadurch wird es weicher und der Saft gelangt schneller in den Salat.

2. SCHRITT 2

   

   Die Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden. Probieren Sie unbedingt die Gurke, um zu sehen, ob sie bitter ist. Wählen Sie die Schneidemethode selbst – Sie können die Gurke in Würfel schneiden und sogar auf einer groben Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Kohlpüree und gehackte Gurken vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Frühlingszwiebeln und Dill waschen und gut trocknen

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Zwiebeln und gehackten Dill zum Salat geben.

6. SCHRITT 6

   

   Den Salat mit Olivenöl und Essig anrichten. Anstelle von Essig können Sie auch Apfelessig oder Zitronensaft verwenden. Aufsehen. Dann probieren Sie den Salat. Und erst danach etwas Salz oder Zucker hinzufügen. Den fertigen Salat etwas abkühlen lassen, in eine Salatschüssel geben und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mastehap

02.10.2023

4.6

Während der Saison bereite ich diesen Salat oft aus jungem Kohl mit oder ohne Gurken zu, aber er ist immer lecker.

Corason

02.10.2023

4.7

Nach diesem Rezept habe ich einen jungen Kohlsalat gemacht. Ich habe jungen Frischkohl fein gehackt und wie im Rezept beschrieben mit den Händen zerstampft. Gewächshausgurken in Würfel schneiden. Anstelle von Dill habe ich frische Petersilie mit einem Messer fein gehackt. Ich habe auch die Frühlingszwiebeln gehackt. Ich habe alle Zutaten kombiniert und nach den Empfehlungen des Autors gewürzt. Hinzugefügter Tafelessig 9 %, geruchloses Pflanzenöl, Salz und Kristallzucker. Es ist ein sehr leckerer Salat mit scharfem Dressing geworden. Der Salat war leicht, gesund, frisch und knackig. Und je länger der Salat im Dressing liegt und mariniert, desto schmackhafter ist er.) Ein ausgezeichnetes kalorienarmes Abendessenrezept für jeden Tag. Der Vitaminsalat wurde mit Hähnchenschnitzeln serviert. Es hat allen sehr gut gefallen. Vielen Dank an den Autor 😊

Olga

02.10.2023

4.8

Frischer Salat ist immer lecker und gesund. Ich habe dem Salat auch Karotten hinzugefügt, aber ich hatte keine Frühlingszwiebeln zu Hause. Dieser Salat kann auch ohne Öl zubereitet werden. Kohl ergibt guten Saft. Dieser junge Kohlsalat ist ideal für Fleisch, insbesondere für fettes Fleisch. Zum Grillen und für Schnitzel.

Yachthafen

02.10.2023

4.6

Ein sehr zarter Frühlingssalat aus jungem Kohl, frische Gurke verleiht einen besonderen Geschmack, ich habe ihn ohne Essig zubereitet, der Kohl gab Saft, mit der Zugabe von Pflanzenöl und Dill. Mein Sohn verlangte mehr. Schönes Rezept, unbedingt ausprobieren.