Салат «Гніздо глухаря» з маринованими огірками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Картоплю наріжте тонкою соломкою.

2. КРОК 2

   

   Викладіть на друшляк, промийте холодною водою і дайте обсохнути.

3. КРОК 3

   

   Куряче м'ясо дрібно наріжте.

4. КРОК 4

   

   Мариновані огірки наріжте соломкою

5. КРОК 5

   

   і змішати з куркою.

6. КРОК 6

   

   Цибулю наріжте четвертинками кілець і:

7. КРОК 7

   

   •можна ошпарити окропом, •можна обполоснути холодною водою і віджати, •можна просто додати в салат.

8. КРОК 8

   

   Яйця натерти на крупній тертці.

9. КРОК 9

   

   Підготуйте тарілку, викладіть на неї паперові рушники для готової картоплі.

10. КРОК 10

    

    Пора братися за картоплю. Смажити потрібно в кілька етапів невеликими партіями. Чим вужчий посуд, тим менше олії використовується. Тепло між максимальним і середнім. Приблизний час смаження 5 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Коли картопля стане золотистою, її можна викласти на паперовий рушник і трохи посолити.

12. КРОК 12

    

    Картопляну соломку потрібно розділити на 2 частини.

13. КРОК 13

    

    Одну додати в салат і перемішати, другу залишити для прикраси.

14. КРОК 14

    

    Викласти салат на блюдо і сформувати гніздо.

15. КРОК 15

    

    Зверху викласти кріп

16. КРОК 16

    

    а на ньому перепелині яйця.