Салат Гнездо глухаря с маринованными огурцами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Нарезать тонкой соломкой картофель.

2. ШАГ 2

   

   Переложить в дуршлаг, промыть холодной водой и оставить подсыхать.

3. ШАГ 3

   

   Мелко нарезать куриное мясо.

4. ШАГ 4

   

   Соломкой нарезать маринованные огурцы

5. ШАГ 5

   

   и смешать с курицей.

6. ШАГ 6

   

   Лук нарезать четвертинками колец и:

7. ШАГ 7

   

   •можно ошпарить его кипятком, •можно промыть холодной водой и отжать,•можно просто добавить его в салат.

8. ШАГ 8

   

   На крупной тёрке натереть яйца.

9. ШАГ 9

   

   Подготовить тарелку, положите на нее бумажные полотенца для готовой картошки.

10. ШАГ 10

    

    Пришла пора заняться картошкой. Жарить её следует в несколько приемов небольшими партиями.Чем уже посуда, тем меньше уходит масла. Нагрев между максимальным и средним.Примерное время жарки 5 минут.

11. ШАГ 11

    

    Когда картошка стала золотистой можно выкладывать на бумажное полотенце и немного подсолить.

12. ШАГ 12

    

    Картофельную соломку нужно разделить на 2 части.

13. ШАГ 13

    

    Одна добавить в салат и перемешать, другую оставить для украшения.

14. ШАГ 14

    

    Выложить салат на тарелку и сформировать гнездо.

15. ШАГ 15

    

    Сверху положить укроп,

16. ШАГ 16

    

    а на него перепелиные яйца.