Sałatka z gniazda cietrzewia z ogórkami kiszonymi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Ziemniaki pokroić w cienkie paski.

2. KROK 2

   

   Umieścić na durszlaku, przepłukać zimną wodą i pozostawić do wyschnięcia.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj mięso z kurczaka.

4. KROK 4

   

   Ogórki kiszone pokroić w paski

5. KROK 5

   

   i wymieszać z kurczakiem.

6. KROK 6

   

   Cebulę pokroić w ćwiartki pierścieni i:

7. KROK 7

   

   •można go zaparzyć wrzątkiem, •można przepłukać zimną wodą i wycisnąć, •można po prostu dodać do sałatki.

8. KROK 8

   

   Jajka zetrzyj na grubej tarce.

9. KROK 9

   

   Przygotuj talerz, połóż na nim ręczniki papierowe na gotowe ziemniaki.

10. KROK 10

    

    Czas zacząć pracować nad ziemniakami. Należy go smażyć w kilku etapach, w małych partiach. Im węższe naczynia, tym mniej oleju się zużywa. Ciepło pomiędzy maksimum a średnim. Przybliżony czas smażenia to 5 minut.

11. KROK 11

    

    Gdy ziemniaki staną się złociste, można je położyć na ręczniku papierowym i dodać odrobinę soli.

12. KROK 12

    

    Słomki ziemniaczane należy podzielić na 2 części.

13. KROK 13

    

    Jedną dodajemy do sałatki i mieszamy, drugą zostawiamy do dekoracji.

14. KROK 14

    

    Sałatkę wyłóż na talerz i uformuj gniazdo.

15. KROK 15

    

    Połóż koperek na wierzchu

16. KROK 16

    

    i na nim jaja przepiórcze.