Insalata di nido di gallo cedrone con cetrioli sottaceto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Tagliare le patate a listarelle sottili.

2. PASSO 2

   

   Mettetela in uno scolapasta, sciacquatela con acqua fredda e lasciatela asciugare.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente la carne di pollo.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i cetrioli sottaceto a listarelle

5. PASSO 5

   

   e mescolare con il pollo.

6. PASSO 6

   

   Tagliate la cipolla in quarti di anelli e:

7. PASSO 7

   

   •puoi scottarlo con acqua bollente, •puoi sciacquarlo con acqua fredda e strizzarlo, •puoi semplicemente aggiungerlo all'insalata.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare le uova su una grattugia grossa.

9. PASSO 9

   

   Preparare un piatto, mettervi sopra della carta assorbente per le patate finite.

10. PASSO 10

    

    È ora di iniziare a lavorare sulle patate. Dovrebbe essere fritto in più fasi in piccoli lotti. Più strette sono le stoviglie, meno olio viene utilizzato. Calore tra massimo e medio. Il tempo di frittura approssimativo è di 5 minuti.

11. PASSO 11

    

    Quando le patate saranno diventate dorate potrete adagiarle su carta assorbente e aggiungere un po' di sale.

12. PASSO 12

    

    Le cannucce di patate devono essere divise in 2 parti.

13. PASSO 13

    

    Aggiungine uno all'insalata e mescola, lascia l'altro per la decorazione.

14. PASSO 14

    

    Disporre l'insalata su un piatto e formare un nido.

15. PASSO 15

    

    Metti l'aneto sopra

16. PASSO 16

    

    e sopra delle uova di quaglia.