Auerhahnnestsalat mit eingelegten Gurken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   In ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und trocknen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Hähnchenfleisch fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Eingelegte Gurken in Streifen schneiden

5. SCHRITT 5

   

   und mit Hühnchen vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel in Ringe vierteln und:

7. SCHRITT 7

   

   •Sie können es mit kochendem Wasser überbrühen, •Sie können es mit kaltem Wasser abspülen und ausdrücken, •Sie können es einfach zum Salat geben.

8. SCHRITT 8

   

   Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe.

9. SCHRITT 9

   

   Bereiten Sie einen Teller vor und legen Sie Papiertücher für die fertigen Kartoffeln darauf.

10. SCHRITT 10

    

    Es ist Zeit, mit der Arbeit an Kartoffeln zu beginnen. Es sollte in mehreren Schritten in kleinen Portionen frittiert werden. Je schmaler das Geschirr, desto weniger Öl wird verwendet. Hitze zwischen maximal und mittel. Die ungefähre Bratzeit beträgt 5 Minuten.

11. SCHRITT 11

    

    Wenn die Kartoffeln goldbraun geworden sind, können Sie sie auf ein Papiertuch legen und etwas Salz hinzufügen.

12. SCHRITT 12

    

    Kartoffelstrohhalme müssen in 2 Teile geteilt werden.

13. SCHRITT 13

    

    Einen davon zum Salat geben und vermischen, den anderen zur Dekoration übrig lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Den Salat auf einen Teller legen und ein Nest formen.

15. SCHRITT 15

    

    Dill darauflegen

16. SCHRITT 16

    

    und Wachteleier darauf.