Крильця в апельсиновому соєвому соусі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Купуйте крила тільки охолоджені

2. КРОК 2

   

   Приготуйте АПЕЛЬСИНОВИЙ СОЄВИЙ СОУС. Апельсини вимийте, видаліть цедру і вичавіть сік. У сік 2 апельсинів додайте 1 ст. коричневого цукру, 1,5 ч. л солі, 0,5 ч. л. чорного перцю, ціла цедра, 4 ст. соєвого соусу і видавити через прес 6 зубчиків часнику. Все добре перемішуємо, поки сіль і цукор не розчиняться.

3. КРОК 3

   

   У глибокій мисці заливаємо крила соусом, перемішуємо і залишаємо, поки духовка розігріється до 200 градусів.

4. КРОК 4

   

   Потім крильця викласти в форму в один ряд і полити соусом, залишивши 1/3 соусу, він знадобиться пізніше. Змащувати форму не потрібно. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку. протягом 20 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Через 20 хвилин крильця перевернути, полити соусом, що залишився, і готувати ще 10 хвилин. Ось і все, крила готові. Але якщо вам подобаються більш сухі крильця, з гарним рум'янцем...

6. КРОК 6

   

   Перекладіть крила на сковороду для барбекю або на змащену маслом решітку і дайте їм обсмажитися.

7. КРОК 7

   

   До отримання апетитного рум'янцю з одного і з іншого боку потрібно близько 5-7 хвилин. Я готувала на середньому рівні, режим верх-низ. Час може бути індивідуальним для різних духовок, але не більше 45-50 хвилин загального часу, інакше крильця підсохнуть, а зовнішня частина підгорить.

8. КРОК 8

   

   Подавайте крильця гарячими як окрему страву з соусом або з гарніром та овочами..

Коментарі до рецепту

Наталія М

12.10.2023

4.5

В Астрахані випав перший сніг, мороз міцніє, а вдома тепло, затишно, пахне апельсинами і печеною куркою. Я запекла крильця в апельсиново-соєвому соусі) Як пише автор, варто хоча б раз спробувати. Я зважилася на цей рецепт з інтересу і бажання експериментувати. Для соусу все змішала в мисці і дочекалася, поки цукор розчиниться. З апельсина я зняла крупною теркою цедру, спочатку подумала, що треба сильніше подрібнити, але потім зрозуміла, що так навіть краще. Я залишила крила маринуватися на ніч