Skrzydełka w pomarańczowym sosie sojowym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Kupuj skrzydełka tylko schłodzone

2. KROK 2

   

   Przygotuj POMARAŃCZOWY SOS SOJOWY. Pomarańcze umyj, usuń skórkę i wyciśnij sok. Dodaj 1 łyżkę do soku z 2 pomarańczy. brązowy cukier, 1,5 łyżeczki sól, 0,5 łyżeczki. czarny pieprz, cała skórka, 4 łyżki. sos sojowy i przez praskę wyciśnij 6 ząbków czosnku. Wszystko dobrze wymieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą.

3. KROK 3

   

   W głębokiej misce polej skrzydełka sosem, wymieszaj i pozostaw do nagrzania piekarnika do 200 stopni.

4. KROK 4

   

   Następnie ułóż skrzydełka w formie w jednym rzędzie i polej sosem, zostawiając 1/3 sosu, będzie potrzebny później. Nie ma potrzeby smarowania formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. przez 20 minut.

5. KROK 5

   

   Po 20 minutach odwrócić skrzydełka, polać pozostałym sosem i smażyć kolejne 10 minut. To wszystko, skrzydła są gotowe. Ale jeśli lubisz bardziej suche skrzydełka, z pięknym rumieńcem...

6. KROK 6

   

   Skrzydełka przekładamy na patelnię grillową lub na natłuszczony grill i smażymy.

7. KROK 7

   

   Trwa to około 5-7 minut, aż uzyskasz apetyczny rumieniec z jednej i drugiej strony. Gotowałem na średnim poziomie, w trybie góra-dół. Czas może być indywidualny dla różnych piekarników, ale nie więcej niż 45-50 minut całkowitego czasu, w przeciwnym razie skrzydełka wyschną, a zewnętrzna część się spali.

8. KROK 8

   

   Skrzydełka podawać na gorąco jako osobne danie z sosem lub z dodatkiem i warzywami.

Komentarze do przepisu

Natalia M

12.10.2023

4.5

W Astrachaniu spadł pierwszy śnieg, mróz coraz silniejszy, a w domu jest ciepło, przytulnie i pachnie pomarańczami i pieczonym kurczakiem. Skrzydełka piekłam w sosie pomarańczowo-sojowym) Jak pisze autorka, warto spróbować chociaż raz. Zdecydowałam się na ten przepis z ciekawości i chęci eksperymentowania. Na sos wszystko wymieszałam w misce i poczekałam aż cukier się rozpuści. Usunęłam skórkę z pomarańczy grubą tarką, początkowo myślałam, że powinnam ją mocniej zmiażdżyć, ale potem uświadomiłam sobie, że tak było jeszcze lepiej. Skrzydełka zostawiłam do marynowania na noc