오븐에 오렌지 간장을 곁들인 날개

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   날개만 냉장 구매하세요. 냉동된 것은 ​​다른 요리법에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 반드시 미지근한 물로 씻어내고 잘 말려주세요.

2. 단계 2

   

   오렌지 간장을 준비합니다. 오렌지를 씻어서 껍질을 제거하고 즙을 짜냅니다. 오렌지 2개의 주스에 1큰술을 추가합니다. 흑설탕, 소금 1.5작은술, 0.5작은술. 후추, 전체 풍미, 4 큰술. 간장을 넣고 마늘 6쪽을 프레스로 짜냅니다. 소금과 설탕이 녹을 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.

3. 단계 3

   

   깊은 그릇에 소스를 날개 위에 붓고 저어준 후 오븐이 200도까지 가열될 때까지 그대로 둡니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 틀에 날개를 한 줄로 놓고 소스 위에 붓고 소스의 1/3을 남겨두면 나중에 필요할 것입니다. 금형에 그리스를 칠할 필요가 없습니다. 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 20분 동안.

5. 단계 5

   

   20분 후 날개를 뒤집어 남은 소스를 부어 10분간 더 익혀주세요. 이제 날개가 준비되었습니다. 하지만 좀 더 드라이한 날개와 아름다운 블러셔를 좋아하신다면...

6. 단계 6

   

   날개를 바비큐 팬이나 기름칠한 그릴에 옮겨서 볶습니다.

7. 단계 7

   

   한쪽과 다른쪽에 식욕을 돋우는 홍당무가 나올 때까지 약 5-7 분이 걸립니다. 저는 중간단계, 상하 모드로 요리했어요. 시간은 오븐마다 다를 수 있지만 총 시간은 45-50분을 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 날개가 마르고 바깥 부분이 타버릴 것입니다.

8. 단계 8

   

   뜨거운 날개를 소스와 함께 별도의 접시로 제공하거나 반찬 및 야채와 함께 제공하십시오..

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

12.10.2023

4.5

아스트라한에는 첫 눈이 내렸고, 서리는 더욱 강해졌으며, 집은 따뜻하고 아늑하며 오렌지와 구운 닭고기 냄새가 납니다. 저는 오렌지 간장에 날개를 구웠어요) 작가님이 쓴 대로 한 번쯤은 드셔보셔야 할 것 같아요. 나는 관심과 실험에 대한 열망으로 이 조리법을 결정했습니다. 소스는 그릇에 모두 넣고 설탕이 녹을 때까지 기다렸습니다. 굵은 강판으로 오렌지의 껍질을 제거했는데 처음에는 더 세게 으깨야 한다고 생각했는데 이것이 더 좋다는 것을 깨달았습니다. 나는 밤새도록 날개를 재워 두었습니다. 나는 그럴 시간이 있었다. 가방에 담그고 날개를 접은 다음 소스를 부은 다음 가방에서 공기를 빼내고 묶었습니다. 매리네이드가 액체이고 고기에서 떨어지기 때문에 이렇게 했습니다. 날개에 고기가 충분하지 않아 소스에 완전히 담가 버린 것으로 나타났습니다. 여기에는 간장, 마늘, 오렌지, 전체 꽃다발 등 향이 너무 많습니다! 오렌지 껍질도 구워서 뜨거워지지 않았지만 오히려 맛이 좋아졌습니다. 나는이 주황색 줄무늬와 함께 고기를 먹었습니다.) 심지어 황금빛 갈색 껍질도 형성되었습니다. 믿을 수 없을만큼 향기롭고 맛있습니다! 나는 모두에게 그것을 시도하는 것이 좋습니다!