Цілий судак в духовці

Корисно, дієтично, апетитно, для всієї родини! Цілий судак в духовці готується дуже просто. Лимон, олія, цибуля і спеції - ось і весь необхідний набір продуктів. Запечений в пергаменті судак залишається ніжним, соковитим і дуже смачним!
76
158338
Белла ФілліпсБелла Філліпс
Автор рецепта
Цілий судак в духовці
Калорії
511ККал
Білок
77грам
Жир
19грам
Вуглеводи
5грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 2

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 50 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Як запекти цілого судака в духовці? Готуйте їжу. Краще, якщо судак буде свіжим і невеликого розміру, тоді він вийде соковитіше і смачніше. Але страва підійде і з замороженою рибою, тоді її попередньо розморозьте. Ви можете використовувати спеції на свій смак, але я б радила не зловживати ними, щоб не перебити ніжний смак білої риби. Чебрець можна використовувати як свіжим, так і сушеним.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Рибу випатрати, видалити зябра, плавники і хвіст. Ви можете відрізати голову або залишити, це на ваш розсуд. Я віддаю перевагу подавати запечену рибу з головою, тому залишила її. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями, лимон - часточками.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Зробіть на тушці поперечні надрізи, посоліть і поперчіть рибу, скропіть лимонним соком і олією. У черевце викласти півкільця цибулі і лимона.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Візьміть великий шматок пергаменту. На пергамент наливаємо олію і трохи намазуємо місце, де буде лежати риба. Викладіть судака на пергамент і загорніть його конвертом, щільно загнувши краї. Замість пергаменту також підійде фольга і рукав для запікання.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Запікати рибу в духовці при 180 градусах півгодини. Потім відкрийте папір, додайте чебрець і знову збризніть рибу маслом. Запікати ще 10 хвилин без кришки, щоб судак підрум'янився.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Судак в духовці повністю готовий! Подавайте гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Жанат
27.12.2023
4.8
Хороший варіант для приготування риби. Пропоную ще один рецепт. Судак, тушкований в томатах з овочами.
Author comment no avatar
Наталія М
27.12.2023
5
На вечерю планувала запекти рибу. Там був найсвіжіший судак, який буквально просто плавав у річці. Подивіться йому в очі і все стане зрозуміло)) Щоб вечеря була смачною, я почала шукати рецепт на улюбленому сайті і знайшла чудовий варіант. Я вирішила запекти судака цілком в духовці з цибулею і лимоном. Мені подобається це поєднання. Перше, що я роблю, це відрізаю у судака верхній гострий плавник, я вже не раз колола ним пальці, тому зараз знімаю цей ірокез. Зі спецій також взяла чебрець, чебрець і перець. Лише лимонний перець, мені здається, добре поєднується з рибою. Ну а свіжого лимона не пошкодувала, встромила в черевце, в зябра і посипала зверху. А з цибулі вийшла відмінна «подушечка». Випікала як в рецепті, загорнувши в пергамент, потім без нього хвилин 10. Вийшла чудова, найніжніша рибка. Дуже смачно! Аромат лимона приголомшливий, на смак не кисло) Рекомендую всім приготувати цю дієтичну рибу!
Author comment no avatar
Дмитро Лапковський
27.12.2023
4.8
Простий і хороший рецепт.

Подібні рецепти