Lucioperca intero al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere un intero lucioperca al forno? Prepara il tuo cibo. È meglio se il lucioperca è fresco e di piccole dimensioni, risulterà più succoso e gustoso. Ma il piatto funzionerà anche con il pesce congelato, quindi scongelatelo prima. Potete utilizzare le spezie secondo i vostri gusti, ma vi consiglio di non abusarne, per non sovrastare il gusto delicato del pesce bianco. Il timo può essere utilizzato sia fresco che essiccato.

2. PASSO 2

   

   Sventrare il pesce, eliminare le branchie, le pinne e la coda. Puoi tagliare la testa o lasciarla, è a tua discrezione. Io preferisco servire il pesce al forno con la testa, quindi l'ho lasciato. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli, il limone a fette.

3. PASSO 3

   

   Praticare dei tagli trasversali sulla carcassa, salare e pepare il pesce, irrorare con succo di limone e olio. Metti i semianelli di cipolla e limone nella pancia.

4. PASSO 4

   

   Prendi un grande pezzo di pergamena. Versare l'olio sulla pergamena e stenderlo un po 'nel punto in cui giacerà il pesce. Metti il ​​lucioperca sulla pergamena e avvolgilo in una busta, arricciando bene i bordi. Invece della pergamena, funzioneranno anche la pellicola e una teglia da forno.

5. PASSO 5

   

   Cuocere il pesce in forno a 180 gradi per mezz'ora. Quindi aprire la carta, aggiungere il timo e irrorare nuovamente l'olio sul pesce. Cuocere per altri 10 minuti senza coperchio in modo che il lucioperca si dori.

6. PASSO 6

   

   Il lucioperca al forno è completamente pronto! Servitelo caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Zhanat

27.12.2023

4.8

Una buona opzione per cucinare il pesce. Offrirò un'altra ricetta. Lucioperca stufato nel pomodoro con verdure.

Natalia M

27.12.2023

5

Avevo intenzione di cuocere il pesce per cena. C'era il lucioperca più fresco disponibile, che nuotava letteralmente nel fiume. Guardalo negli occhi e tutto diventerà chiaro)) Per rendere la cena deliziosa, ho iniziato a cercare una ricetta sul mio sito preferito e ho trovato un'ottima opzione. Ho deciso di cuocere il lucioperca intero al forno con cipolla e limone. Mi piace questa combinazione. La prima cosa che faccio è tagliare la pinna superiore affilata del lucioperca, mi sono già punto le dita molte volte, quindi ora sto rimuovendo questo mohawk. Dalle spezie ho preso anche il timo, il timo e il pepe. Solo pepe e limone, penso che si sposi bene con il pesce. Ebbene, non mi sono pentito del limone fresco, l'ho spinto nell'addome, nelle branchie e l'ho cosparso sopra. E le cipolle costituivano un ottimo “cuscino”. L'ho cotto come nella ricetta, avvolto nella pergamena, poi senza per circa 10 minuti. Si è rivelato un pesce eccellente e tenerissimo. Molto gustoso! L'aroma del limone è sorprendente, non ha un sapore acido) Consiglio a tutti di cucinare questo pesce dietetico!

Dmitrij Lapkovskij

27.12.2023

4.8

Ricetta semplice e buona.