Cały sandacz w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec całego sandacza w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Lepiej, jeśli sandacz jest świeży i mały, wtedy okaże się bardziej soczysty i smaczniejszy. Ale danie sprawdzi się także z rybami mrożonymi, należy je najpierw rozmrozić. Przypraw można używać według własnego gustu, jednak radzę nie przesadzać z ich ilością, aby nie przyćmić delikatnego smaku białej ryby. Tymianek można stosować zarówno świeży, jak i suszony.

2. KROK 2

   

   Wypatrosz rybę, usuń skrzela, płetwy i ogon. Możesz odciąć głowę lub ją zostawić, według własnego uznania. Wolę podawać pieczoną rybę z głową, więc ją zostawiłam. Cebulę obierz i pokrój w półpierścienie, a cytrynę w plasterki.

3. KROK 3

   

   Na tuszy zrobić poprzeczne nacięcia, posolić i popieprzyć rybę, skropić sokiem z cytryny i oliwą. Włóż do brzucha półpierścienie cebuli i cytryny.

4. KROK 4

   

   Weź duży kawałek pergaminu. Na pergamin wlać olej i lekko go rozsmarować w miejscu, gdzie będzie leżała ryba. Połóż sandacza na pergaminie i zawiń go w kopertę, mocno zawijając brzegi. Zamiast pergaminu sprawdzi się również folia i rękaw do pieczenia.

5. KROK 5

   

   Rybę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny. Następnie otwórz papier, dodaj tymianek i ponownie skrop rybę olejem. Piec kolejne 10 minut bez przykrycia, aby sandacz się zarumienił.

6. KROK 6

   

   Sandacz w piekarniku jest całkowicie gotowy! Podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Żanat

27.12.2023

4.8

Dobra opcja do gotowania ryb. Podam jeszcze jeden przepis. Sandacz duszony w pomidorach z warzywami.

Natalia M

27.12.2023

5

Planowałem upiec rybę na obiad. Dostępny był najświeższy sandacz, dosłownie po prostu pływający w rzece. Spójrz mu w oczy i wszystko stanie się jasne)) Aby obiad był pyszny, zacząłem szukać przepisu na mojej ulubionej stronie internetowej i znalazłem świetną opcję. Postanowiłam upiec całego sandacza w piekarniku z cebulą i cytryną. Podoba mi się ta kombinacja. Pierwszą rzeczą, którą robię, jest odcięcie górnej, ostrej płetwy sandacza, już nie raz ukłułem nią palce, więc teraz usuwam tego irokeza. Z przypraw wziąłem także tymianek, tymianek i pieprz. Tylko pieprz cytrynowy, myślę, że pasuje do ryb. No cóż, nie żałowałem świeżej cytryny, wepchnąłem ją w brzuch, w skrzela i posypałem z wierzchu. A cebula stanowiła doskonałą „poduszkę”. Piekłam według przepisu, zawinięte w pergamin, potem bez niego przez około 10 minut. Okazała się doskonałą, najdelikatniejszą rybą. Bardzo smaczne! Aromat cytryny jest niesamowity, nie ma kwaśnego smaku) Polecam każdemu gotowanie tej dietetycznej ryby!

Dmitrij Łapkowski

27.12.2023

4.8

Prosty i dobry przepis.