Теплий салат бок-чой

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати теплий салат з пекінської капусти? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Свіжий імбир допустимо замінити сухим меленим, а замість рослинної олії взяти оливкову або, ще краще, якщо є кунжутна.

2. КРОК 2

   

   Промийте кожен лист бок-чой у холодній воді та обсушіть. Відокремте зелену частину листа від білої.

3. КРОК 3

   

   Наріжте біле м’ясисте стебло невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Таким же чином подрібніть зелену частину бок-чою.

5. КРОК 5

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Викладаємо в сковороду шматочки білокачанної капусти і обсмажуємо на сильному вогні, помішуючи, близько хвилини.

6. КРОК 6

   

   Додайте в сковороду зелене листя бок-чой, перемішайте та готуйте кілька секунд.

7. КРОК 7

   

   Очистіть часник і імбир, промийте і обсушіть. Кількість цих компонентів можна збільшити або зменшити на свій смак. До капусти додати дрібно натертий імбир і часник. Додати цукор, паприку і чорний мелений перець. Перемішати і залишити на плиті на хвилину-дві.

8. КРОК 8

   

   Готову страву солимо за смаком і знімаємо сковороду з вогню.

9. КРОК 9

   

   Подавати теплим, посипавши невеликою кількістю кунжуту.