チンゲンサイの温サラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   温かい白菜サラダの作り方は？レシピに示されているすべての製品を準備します。生の生姜の代わりに乾燥粉末生姜を使用してもよいです。また、植物油の代わりにオリーブオイルを使用するか、ごま油があればさらに良いでしょう。

2. ステップ 2

   

   チンゲン菜の葉をそれぞれ冷水ですすぎ、軽くたたいて乾燥させます。葉の緑の部分を白い部分から切り離します。

3. ステップ 3

   

   白く肉厚な茎を小さく切ります。

4. ステップ 4

   

   チンゲンサイの青い部分も同様にみじん切りにする。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。鍋に白キャベツを入れ、混ぜながら強火で1分ほど炒めます。

6. ステップ 6

   

   青梗菜の葉を鍋に加え、かき混ぜて数秒間調理します。

7. ステップ 7

   

   ニンニクと生姜の皮をむき、洗って乾燥させます。これらの成分の量は、好みに応じて増減できます。キャベツに生姜とニンニクのみじん切りを加えます。砂糖、パプリカ、挽いた黒コショウを加えます。かき混ぜてストーブの上に1〜2分間放置します。

8. ステップ 8

   

   完成した料理に塩を加えて味を調え、鍋を火から下ろします。

9. ステップ 9

   

   温かいうちに、少量のごまをふりかけてお召し上がりください。