Warmer Pak-Choi-Salat

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man warmen Chinakohlsalat zu? Bereiten Sie alle im Rezept angegebenen Produkte vor. Es ist zulässig, frischen Ingwer durch trocken gemahlenen Ingwer zu ersetzen und anstelle von Pflanzenöl Olivenöl oder, noch besser, Sesamöl zu verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie jedes Pak Choi-Blatt in kaltem Wasser ab und tupfen Sie es trocken. Trennen Sie den grünen Teil des Blattes vom weißen.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie den weißen, fleischigen Stiel in kleine Stücke.

4. SCHRITT 4

   

   Mahlen Sie den grünen Teil des Pak Choi auf die gleiche Weise.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Weißkohlstücke in die Pfanne geben und bei starker Hitze unter Rühren etwa eine Minute anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Grüne Pak-Choi-Blätter in die Pfanne geben, umrühren und einige Sekunden kochen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Knoblauch und Ingwer schälen, abspülen und trocknen. Die Menge dieser Komponenten kann je nach Geschmack erhöht oder verringert werden. Fein geriebenen Ingwer und Knoblauch zum Kohl geben. Zucker, Paprika und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Umrühren und ein bis zwei Minuten auf dem Herd stehen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Das fertige Gericht nach Geschmack salzen und die Pfanne vom Herd nehmen.

9. SCHRITT 9

   

   Warm servieren und mit einer kleinen Menge Sesamkörnern bestreut servieren.