Salade tiède de bok choy

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade tiède de chou chinois ? Préparez tous les produits indiqués dans la recette. Il est permis de remplacer le gingembre frais par du gingembre moulu sec, et à la place de l'huile végétale, de prendre de l'huile d'olive ou, mieux encore, si vous avez de l'huile de sésame.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez chaque feuille de bok choy à l’eau froide et séchez-la. Séparez la partie verte de la feuille du blanc.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la tige blanche et charnue en petits morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyez la partie verte du bok choy de la même manière.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez les morceaux de chou blanc dans la poêle et faites-les revenir à feu vif en remuant pendant environ une minute.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les feuilles de bok choy vert dans la poêle, remuer et cuire quelques secondes.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez l'ail et le gingembre, rincez et séchez. La quantité de ces composants peut être augmentée ou diminuée selon vos goûts. Ajouter le gingembre et l'ail finement râpés au chou. Ajouter le sucre, le paprika et le poivre noir moulu. Remuer et laisser sur le feu pendant une minute ou deux.

8. ÉTAPE 8

   

   Salez le plat fini au goût et retirez la casserole du feu.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir chaud, saupoudré d'un peu de graines de sésame.