Ensalada tibia de bok choy

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada tibia de col china? Prepara todos los productos indicados en la receta. Está permitido sustituir el jengibre fresco por jengibre molido seco y, en lugar de aceite vegetal, tomar aceite de oliva o, mejor aún, si tienes aceite de sésamo.

2. PASO 2

   

   Enjuague cada hoja de bok choy en agua fría y séquela. Separa la parte verde de la hoja de la blanca.

3. PASO 3

   

   Corta el tallo blanco y carnoso en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   Muele la parte verde del bok choy de la misma forma.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloque los trozos de col blanca en la sartén y fríalos a fuego alto, revolviendo, durante aproximadamente un minuto.

6. PASO 6

   

   Agrega las hojas de bok choy verde a la sartén, revuelve y cocina por unos segundos.

7. PASO 7

   

   Pelar el ajo y el jengibre, enjuagar y secar. La cantidad de estos componentes se puede aumentar o disminuir según su gusto. Agregue jengibre y ajo finamente rallados al repollo. Agrega el azúcar, el pimentón y la pimienta negra molida. Remueve y deja en el fuego uno o dos minutos.

8. PASO 8

   

   Sal el plato terminado al gusto y retira la sartén del fuego.

9. PASO 9

   

   Sirva caliente, espolvoreado con una pequeña cantidad de semillas de sésamo.