Тёплый салат из Бок-чой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тёплый салат из китайской черешковой капусты? Подготовьте всё продукты, которые указаны в рецепте. Свежий имбирь допустимо заменить на сухой молотый, а вместо растительного масла взять оливковое или ещё лучше, если у вас найдётся кунжутное масло.

2. ШАГ 2

   

   Каждый листок Бок-чой промойте в холодной воде и обсушите. Отделите зелёную часть листа от белой.

3. ШАГ 3

   

   Нарежьте белый мясистый стебель небольшими фрагментами.

4. ШАГ 4

   

   Зелёную часть Бок-чой измельчите аналогично.

5. ШАГ 5

   

   В сковородке разогрейте растительное масло. Отправьте белые кусочки капусты в сковороду и обжарьте на сильном огне, помешивая, около минуты.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте зелёные листики Бок-чой в сковороду, перемешайте и готовьте несколько секунд.

7. ШАГ 7

   

   Чеснок и имбирь очистите, ополосните и обсушите. Количество этих компонентов можно увеличить или уменьшить по своему вкусу. Добавьте к капусте натёртые на мелкой тёрке имбирь и чеснок. Всыпьте сахар, паприку и молотый чёрный перец. Перемешайте и оставьте на плите на минуту-две.

8. ШАГ 8

   

   Посолите готовое блюдо по вкусу и снимите сковороду с огня.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте в тёплом виде, посыпав небольшим количеством кунжута.