Вафельні трубочки з хрустом

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуйте їжу.

2. КРОК 2

   

   Згущене молоко вилити в глибоку ємність і змішати з яйцями.

3. КРОК 3

   

   Вершкове масло розтопити і змішати з молочною сумішшю.

4. КРОК 4

   

   Змішати сухі інгредієнти: борошно, крохмаль, розпушувач.

5. КРОК 5

   

   У 2-3 прийоми ввести в рідку просіяну суху суміш, замісити однорідне тісто. Тісто щільне, але не густе. Пластмаса, але повільно стікає, потрібна допомога. За консистенцією нагадує тісто для пухких оладок або густу сметану.

6. КРОК 6

   

   У розігріту вафельницю помістіть 1 ст. ложка або трохи більше тесту. Спробуйте вирівняти його за формою панелей. Добре, якщо ви все робите швидко. Акуратно закрийте вафельницю, закрийте її і випікайте 1-3 хвилини. Краще не додавати тісто, поки ви не звикнете до порції, щоб не переповнити її і вона попливе за межі. Не тисніть сильно на верхню кришку, причина та ж - тісто спливе!

7. КРОК 7

   

   Періодично перевіряйте смаження, якщо колір задовільний, зніміть його за допомогою силіконової лопатки і без вагань згорніть або залиште так. Сучасні вафельниці майже завжди нагрівають тепло нерівномірно, тому орієнтуйтеся на найбільш прожарену частину, більш легка також буде готова.

8. КРОК 8

   

   Згорнуті трубочки майже відразу остигають. Ви можете насолоджуватися ними відразу або пізніше, вони також залишаться хрусткими. Приємного чаю!