Roladki waflowe z chrupieniem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj jedzenie.

2. KROK 2

   

   Do głębokiego pojemnika wlać mleko skondensowane i wymieszać z jajkami.

3. KROK 3

   

   Rozpuść masło i wymieszaj z masą mleczną.

4. KROK 4

   

   Wymieszaj suche składniki: mąkę, skrobię, proszek do pieczenia.

5. KROK 5

   

   W 2-3 krokach dodać przesianą suchą mieszankę do płynnej mieszanki, zagnieść na jednolite ciasto. Ciasto jest gęste, ale nie gęste. Plastik, ale spływa powoli, potrzebujesz pomocy. Konsystencją przypomina ciasto na puszyste naleśniki lub gęstą śmietanę.

6. KROK 6

   

   Włóż 1 łyżkę do nagrzanej gofrownicy. łyżka lub trochę więcej ciasta. Spróbuj wypoziomować go zgodnie z kształtem paneli. Dobrze, jeśli zrobisz wszystko szybko. Ostrożnie zamknij gofrownicę, zatrzaśnij ją i piecz przez 1-3 minuty. Lepiej nie dodawać więcej ciasta, dopóki nie przyzwyczaisz się do porcji, niż przepełnić ją i wypłynie poza granice. Nie naciskaj zbyt mocno górnej pokrywy, powód jest ten sam – ciasto wypłynie!

7. KROK 7

   

   Okresowo sprawdzaj wysmażenie, jeśli kolor jest zadowalający, usuń je za pomocą silikonowej szpatułki i bez wahania zwiń lub zostaw. Nowoczesne gofrownice prawie zawsze nagrzewają ciepło nierównomiernie, dlatego skup się na najbardziej usmażonej części, lżejsza część również będzie gotowa.

8. KROK 8

   

   Zwinięte rury schładzają się niemal natychmiast. Można się nimi delektować od razu lub później, pozostaną chrupiące. Ciesz się herbatą!