크런치를 곁들인 웨이퍼 롤

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   음식을 준비하세요.

2. 단계 2

   

   연유를 깊은 용기에 붓고 계란과 섞습니다.

3. 단계 3

   

   버터를 녹이고 우유 혼합물과 섞으세요.

4. 단계 4

   

   건조 재료를 섞으세요: 밀가루, 전분, 베이킹 파우더.

5. 단계 5

   

   2~3단계로 체로 쳐진 건조 혼합물을 액체 혼합물에 넣고 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다. 반죽은 촘촘하지만 두껍지는 않습니다. 플라스틱이지만 천천히 배수되므로 도움이 필요합니다. 일관성은 푹신한 팬케이크 또는 두꺼운 사워 크림의 반죽과 유사합니다.

6. 단계 6

   

   예열된 와플 아이언에 1큰술을 넣습니다. 숟가락이나 반죽을 조금 더. 패널의 모양에 따라 수평을 맞추십시오. 모든 일을 빨리하면 좋습니다. 와플 다리미를 조심스럽게 닫고 찰칵 닫은 후 1~3분 동안 굽습니다. 반죽을 너무 많이 채워서 반죽이 튀어오르는 것보다는 익숙해질 때까지 반죽을 더 넣지 않는 것이 좋습니다. 윗뚜껑을 너무 세게 누르지 마세요. 이유는 같습니다. 반죽이 떠오릅니다!

7. 단계 7

   

   주기적으로 튀김 상태를 확인하여 색이 만족스러우면 실리콘 주걱으로 떼어낸 뒤, 주저 없이 말아 올리거나 그대로 놓아두세요. 현대의 와플 아이언은 거의 항상 불균일하게 열을 가열하므로 가장 많이 튀긴 부분에 집중하면 더 가벼운 부분도 준비됩니다.

8. 단계 8

   

   압연된 튜브는 거의 즉시 냉각됩니다. 즉시 즐길 수도 있고 나중에 즐길 수도 있으며 바삭한 상태를 유지합니다. 차를 즐겨보세요!