와플 아이언 없이 프라이팬에 와플
단계별 준비
단계 1
와플 다리미 없이 프라이팬으로 와플을 만드는 방법은 무엇인가요? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 저는 카테고리 C1 계란을 사용했습니다. 먼저 식품 등급 세제로 씻어서 모든 먼지를 제거했습니다. 내 밀가루는 최고 등급입니다.
단계 2
믹싱볼에 계란을 넣고 설탕을 넣고 믹서기로 재료를 고속으로 휘핑합니다. 계란 덩어리는 가벼워지고 설탕 알갱이는 거의 보이지 않아야합니다.
단계 3
작은 냄비에 버터를 넣고 약한 불로 버터를 녹입니다. 버터가 끓으면 안 됩니다. 버터가 완전히 녹으면 팬을 불에서 내려 버터를 살짝 식혀주세요. 따뜻해야 하지만 뜨겁지는 않습니다. 원한다면 버터를 전자레인지에 녹여도 됩니다.
단계 4
약간 식힌 버터와 우유를 계란 혼합물에 붓고 소금으로 간을 한 다음 바닐라 설탕을 첨가합니다. 모든 재료를 믹서로 1분간 휘핑하세요. 바닐라 설탕을 교체하는 방법은 레시피 마지막에 있는 링크를 읽어보세요.
단계 5
밀가루를 체를 통해 별도의 용기에 담습니다. 체로 치면 산소가 채워져 반죽이 더욱 부드럽고 부드러워지며 밀가루에 있을 수 있는 불필요한 불순물도 제거됩니다. 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 밀가루의 특성에 대한 많은 유용한 정보를 배울 수 있습니다.
단계 6
체로 쳐진 밀가루를 반죽에 부분적으로 추가하고 재료가 완전히 결합될 때까지 믹서를 중간 속도로 계속 치십시오. 밀가루가 조금 더 필요할 수도 있고 반죽의 일관성에 집중하세요. 꽤 두꺼워지고 매끄러운 구조를 가져야 합니다.
단계 7
프라이팬은 붙지 않는 코팅이 되어 있어야 합니다. 이렇게 하면 와플 자체가 기름을 추가하지 않고 튀겨지기 때문에 와플이 타지 않고 요리될 수 있습니다. 레시피 마지막 부분에서 프라이팬 선택의 복잡성에 대해 읽어보세요. 예열된 마른 프라이팬 중앙에 와플 반죽 1-1.5테이블스푼을 놓습니다. 실리콘 주걱, 큰 스푼 또는 국자를 사용하여 빠르게 원을 그리며 반죽을 팬에 펴 바릅니다. 얇은 팬케이크를 사야합니다.
단계 8
팬케이크의 한쪽 면을 중불로 2~3분간 볶은 후 뒤집어서 1~2분간 더 볶습니다. 여기서는 시간 측면에서 스토브에 집중해야 합니다. 와플을 과도하게 건조시킬 수 없습니다. 그렇지 않으면 말릴 때 깨질 것입니다.
단계 9
완성된 와플을 틀에서 꺼내 나무판 위에 올려주세요. 빠르게 움직이면서 와플이 아직 뜨거울 때 원뿔이나 튜브 모양으로 굴립니다. 원뿔을 굴린 경우 더 나은 고정을 위해 유리에 넣으십시오. 튜브를 감은 경우 솔기 부분이 아래로 향하도록 놓으십시오. 와플을 바로 굴리지 않으면 말 그대로 30분 후에는 할 수 없습니다. 와플을 굴리려고 하면 딱딱해지고 부서질 수 있습니다.
레시피에 대한 의견
비슷한 요리법
- 매우 푹신한 에어리 케피어 팬케이크항상 매우 푹신하고 부드럽습니다. 놀라운 행복!
- 30 분
- 4 서빙
- 426 Kcal
- 2569
- 프라이팬에 계란을 넣은 섬세한 코티지 치즈 팬케이크온 가족이 즐길 수 있는 매우 부드럽고 맛있는 제품입니다!
- 25 분
- 6 서빙
- 350 Kcal
- 697
- 신 우유를 넣은 얇은 팬케이크오후 간식이나 아침 식사에 맛있는 첨가물입니다.
- 1 시간
- 6 서빙
- 275 Kcal
- 260