Калиновий соус з апельсином

Name: Калиновий соус з апельсином
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Калина; 0.5 Апельсини; 0.5 стол.л. Цукор; 0.5 чайн.л. Кориця

Цікавий соус до страв з м'яса та птиці. У мене з осені валялося кілька гілок калини. Довго думала, що б приготувати, щоб смак калини був не дуже вираженим, але при цьому надав страві нових відтінків смаку. Знайшла цікавий рецепт калиново-апельсинового соусу до м'ясних страв.

60

5471

Сара Росс

Автор рецепта

Калорії

56ККал

Білок

0грам

Жир

0грам

Вуглеводи

14грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 2

150g

0.5

0.5стол.л.

0.5чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

КРОК 1
Підготуйте інгредієнти.
КРОК 2
Зібрати калину з гілок, промити і проварити на середньому вогні близько 6 хвилин.
КРОК 3
Злийте ягоди на друшляк, потім протріть через сито.
КРОК 4
Апельсин добре вимийте і наріжте шматочками разом з цедрою. Цедру можна зняти, тоді соус буде менш в'язким, без яскраво вираженої апельсинової гіркоти.
КРОК 5
З’єднуємо калину, апельсин, корицю.
КРОК 6
Пюрируйте блендером.
КРОК 7
Додайте цукор, перемішайте.