オレンジ入りガマズミソース

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   ガマズミ属の木を枝から摘み取り、洗って中火で約6分間茹でます。

3. ステップ 3

   

   ベリーをザルに入れて濾し、ふるいでこすります。

4. ステップ 4

   

   オレンジはよく洗い、皮ごと細かく切ります。皮を取り除くと、ソースの粘度が低くなり、顕著なオレンジ色の苦味がなくなります。

5. ステップ 5

   

   ガマズミ、オレンジ、シナモンを組み合わせます。

6. ステップ 6

   

   ブレンダーでピューレ状にする。

7. ステップ 7

   

   砂糖を加えて混ぜます。