Калиновый соус с апельсином

Интересный соус для блюд из мяса и птицы. Еще с осени у меня лежит несколько веток калины. Долго думала, что бы приготовить такого, чтобы вкус калины был не очень ярко выражен, но при этом придавал блюду новые оттенки вкуса. Нашла интересный рецепт калиново-апельсинового соуса для мясных блюд.
60
5471
Эллисон КоулманЭллисон Коулман
Автор рецепта
Калиновый соус с апельсином
Калории
56Ккал
Белки
0грамм
Жиры
0грамм
Углеводы
14грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 2
Калина
150гр
Апельсины
0.5
Сахар
0.5стол.л.
Корица
0.5чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 20 мин

  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Подготовить ингредиенты.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Калину оборвать с веточек, промыть и проварить на среднем огне около 6 минут,

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Откинуть ягоды на дуршлаг, затем протереть через сито.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Апельсин хорошо промыть и вместе с кожурой нарезать кусочками. Кожуру можно удалить, тогда соус будет менее вязким, без выраженной апельсиновой горчинки.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Соединить калину, апельсин, корицу.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Взбить блендером в пюре.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Добавить сахар, перемешать.

Похожие рецепты

Соусы к мясуСоус для шашлыка
ВегетарианствоВеганство