Salsa Viburnum Con Naranja

Name: Salsa Viburnum Con Naranja
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Kalina; 0.5 Naranjas; 0.5 cucharada Azúcar; 0.5 cucharilla Canela

Una salsa interesante para platos de carnes y aves. He tenido varias ramas de viburnum desde el otoño. Pensé durante mucho tiempo en qué podría cocinar para que el sabor del viburnum no fuera muy pronunciado, pero al mismo tiempo le diera al plato nuevos matices de sabor. Encontré una receta interesante de salsa viburnum y naranja para platos de carne.

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Sara Ross

Autor de la receta

Calorías

56kcal

Proteínas

0g

Grasas

0g

Carbohidratos

14g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

150g

0.5

0.5cucharada

0.5cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes.
PASO 2
Recoge el viburnum de las ramas, enjuágalo y hierve a fuego medio durante unos 6 minutos.
PASO 3
Escurre las bayas en un colador y luego pásalas por un colador.
PASO 4
Lavar bien la naranja y cortarla en trozos junto con la piel. Se puede quitar la cáscara, luego la salsa quedará menos viscosa, sin un amargor de naranja pronunciado.
PASO 5
Combine viburnum, naranja, canela.
PASO 6
Haga puré con una licuadora.
PASO 7
Agrega el azúcar, mezcla.