Компот з калини

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Так як на вулиці зима, я заморозила калину. Але я сам його заморозив, ще в сезон. Очистила від гілок, помила, обсушила і поклала в морозилку.

2. КРОК 2

   

   Поки вода закипала, я вирішила розім'яти ягоди, як зазначено в рецепті. Так як вони буквально танули всього за 10 хвилин при кімнатній температурі.

3. КРОК 3

   

   В результаті майже вся кухня виглядала як після кривавої бійні)))) все було в бризках, як би ретельно я не проводила цей процес)))

4. КРОК 4

   

   І такі бризки на стінах і все навколо)))

5. КРОК 5

   

   На половині процесу розминання ягід калини я опустила її в окріп і почала акуратно розминати ягоди ополоником по стінках каструлі. І все вийшло набагато естетичніше. Вода погасила бризки, і все залишилося в каструлі чистим. інші кроки за рецептом. Я використовувала цукор, тому що у нас для цього компоту млинці з медом. Щоб меду не було забагато.

6. КРОК 6

   

   У підсумку виходить такий гарний напій. Найголовніше, що це корисно, особливо взимку.

7. КРОК 7

   

   Скуштуємо))

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

17.10.2023

4.7

Калина - ягода, як на мене, не дуже смачна. Мені вона не подобалася з дитинства. Але в той же час мені калина допомогла швидше одужати від застуди. Пам'ятаю, як мама варила з нього варення. Мій літній урожай не такий багатий. З більшої частини зробила морс, а з решти компот. Я робила калиновий компот з 300 грамів ягід. На цю кількість я взяла 130 грам цукру і 300 мл води. Калина справді дуже бризкає, коли її роздавиш. Окрема подяка автору за пораду розім’яти ягоди у воді. Компот з калини, як і будь-який інший напій з цієї ягоди, має дуже своєрідний смак і запах. Він містить і гіркоту, і трохи солодкості. Але головне, що це дуже корисно. Дуже дякую за рецепт!

Макмейс

17.10.2023

4.9

Калини у нас багато, треба спробувати зварити з калини компот, а то добро піде нанівець))