Compota de viburnum

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Como afuera es invierno, he congelado viburnum. Pero lo congelé yo mismo, allá por la temporada. Lo quité de las ramas, lo lavé, lo sequé y lo metí en el congelador.

2. PASO 2

   

   Mientras el agua hervía, decidí triturar las bayas como indica la receta. Ya que literalmente se derritieron en tan solo 10 minutos a temperatura ambiente.

3. PASO 3

   

   Como resultado, casi toda la cocina parecía después de una masacre sangrienta)))) todo estaba cubierto de salpicaduras, por mucho que llevara a cabo este proceso con cuidado)))

4. PASO 4

   

   Y hay tales salpicaduras en las paredes y en todo lo que hay a su alrededor)))

5. PASO 5

   

   A la mitad del proceso de amasar las bayas de viburnum, las puse en agua hirviendo y comencé a amasar suavemente las bayas con un cucharón en las paredes de la sartén. Y todo resultó mucho más agradable desde el punto de vista estético. El agua apagó las salpicaduras y todo quedó en la sartén y limpio. Otros pasos según la receta. Yo usé azúcar porque para esta compota tenemos tortitas con miel. Para que no quede demasiada miel.

6. PASO 6

   

   Al final es una bebida tan hermosa. Lo más importante es que sea útil, sobre todo en invierno.

7. PASO 7

   

   Probémoslo))

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

17.10.2023

4.7

Viburnum es una baya que, en mi opinión, no es muy sabrosa. No me ha gustado desde la infancia. Pero al mismo tiempo, Viburnum me ayudó a recuperarme más rápido de un resfriado. Recuerdo cómo mi madre hacía mermelada con él. Mi cosecha de verano no es tan rica. Con la mayor parte hice jugo de frutas y el resto, compota. Hice compota de viburnum con 300 gramos de bayas. Para esta cantidad tomé 130 gramos de azúcar y 300 ml de agua. Viburnum realmente salpica mucho cuando lo aplastas. Un agradecimiento especial al autor por el consejo de triturar las bayas en agua. La compota de Viburnum, como cualquier otra bebida elaborada con esta baya, tiene un sabor y un olor únicos. Contiene tanto amargor como un poco de dulzura. Pero lo principal es que es muy útil. ¡Muchas gracias por la receta!

McMace

17.10.2023

4.9

Tenemos mucho viburnum, tendremos que intentar hacer compota de viburnum, de lo contrario la bondad se desperdiciará))