Удон з соусом теріякі

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати удон з соусом теріякі в домашніх умовах? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Воду для локшини можна відразу налити в каструлю і поставити на плиту варитися.

2. КРОК 2

   

   Болгарський перець промийте в проточній воді, розріжте навпіл, видаліть плодоніжку і серцевину з насінням. Перець наріжте соломкою.

3. КРОК 3

   

   Моркву помити в проточній воді за допомогою щітки, очистити, сполоснути і нарізати соломкою або скористатися теркою для корейської моркви. Цей спосіб нарізки є традиційним, але при бажанні його можна змінити.

4. КРОК 4

   

   Часник очищаємо і дрібно рубаємо ножем.

5. КРОК 5

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Додати моркву і злегка обсмажити 3 хвилини. Час від часу помішуйте.

6. КРОК 6

   

   Відваріть локшину удон у підсоленій воді до готовності відповідно до інструкцій на упаковці. Мені знадобилося 11 хвилин на слабкому вогні. Краще смажити овочі і варити локшину одночасно, так на все піде менше часу.

7. КРОК 7

   

   У сковороду до моркви додайте болгарський перець і обсмажте все разом, помішуючи, близько 5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Додайте часник, перемішайте і готуйте разом ще 1 хвилину.

9. КРОК 9

   

   Готову локшину викласти на друшляк і дати воді стекти.

10. КРОК 10

    

    Коли вся волога з овочів випарується, додайте в сковороду локшину та соус теріякі. Все ретельно перемішуємо і знімаємо каструлю з вогню. Локшина удон з овочами і соусом теріякі готова.

11. КРОК 11

    

    Розкладіть локшину по мисках і посипте кунжутом. Подавайте локшину негайно. Їсти можна традиційними паличками або звичайною виделкою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

29.11.2023

4.8

Дуже смачно, дякую! Є варіант локшини удон з овочами і куркою.

Надія

29.11.2023

4.5

Не думала, що локшину удон з соусом теріякі можна приготувати вдома. Для мене це було щось неймовірно складне, те, що могли зробити лише кухарі ресторанів. Коли я побачила цей рецепт, я була здивована, що він такий простий. Я обсмажила моркву з болгарським перцем і часником, відварила локшину. Моя локшина варилася недовго, 2 хвилини. Переклала локшину до овочів і додала соус. Посипати тарілку кунжутом. Соковиті овочі та пікантний соус - супер! Все це пронизує пшеничну локшину, надаючи їй вибуховий смак!